食品領域首批國家級一流本科課程認定結果公示
作者:?汕頭健康網
更新時間:?2020年11月06日 14:20:36
游覽量:?165
簡述：
食品伙伴網訊 10月30日，教育部網站公示首批國家級一流本科課程認定結果，擬認定3560門課程為首批國家級一流本科課程，公示期為2020年10月30日至11月5日。 這些課程包括線上一流課
食品工藝學
夏文水
陳潔、姜啟興、郇延軍、王斌
江南大學
食品工藝學
梁鵬
鄭寶東、方婷、陳興煌、鄭明鋒
福建農林大學
愛課程(中國大學MOOC)
食品化學
何慧
李春美、李秀娟、黃琪琳
華中農業大學
食品加工工藝
栗俊廣
白艷紅、李學紅、葛珍珍、張麗華
鄭州輕工業大學
北方民族大學
首批國家級一流本科課程公示名單.docx
食品工藝學
劉石生
陳文學、鐘秋平、陳海明、夏光華
海南大學
課程負責人
食品營養學
王弘
孫遠明、楊瑞麗、沈興、徐振林
華南農業大學
食品營養學（雙語）
鄧澤元
李靜、李紅艷、劉小如
南昌大學
優課聯盟
食品風味化學與分析
宋煥祿
王麗金、張雨、孟琦
北京工商大學
學堂在線
食品工程原理
劉成梅
羅舜菁、劉蓉、吳建永、彭娟
南昌大學
食品工廠設計
李振興
林洪、李敬、齊祥明、劉青
中國海洋大學
（來源：教育部 ）
食品加工機械與設備
馬海樂
鄒小波、陳全勝、陳斌、陸道禮
江蘇大學
營養與食品衛生學
黃芳
朱萍萍、陳潔、陳婕
福建醫科大學
食品加工生產與品質評價實踐
食品安全與科學理性
杜震宇
華東師范大學
課程名稱
課程負責人
課程團隊其他主要成員
主要建設單位
主要開課平臺
食品化學與營養
倪莉
劉志彬、張雯、張晨
福州大學
愛課程(中國大學MOOC)
肉品科學與技術
夏秀芳
孔保華、劉騫、陳倩、孫方達
東北農業大學
食品安全與日常飲食
陳芳
沈群
中國農業大學
葡萄與葡萄酒技能訓練
線上線下混合式一流課程
